** Fate rosololare uno spicchio di aglio schiacciato (mi raccomando) con olio extravergine di oliva.
**Aggiungete le zucchine che taglierete a fettine e un pomodoro fresco a tocchetti. Ogni tanto aggiungete dell'acqua, fino a che le zucchine saranno cotte. Mettete un pezzetto di dado vegetale al posto del sale. Poco alla volta per non insaporire troppo. Aggiungete una foglia di salvia e del prezzemolo.

F ate bollire delle pennette e quando pronte versatele nella padella e saltate con un pò di parmigiano.... Buon appetito.