E' un'arbusto piccolo con caule eretto molto ramificato e rami diritti. le foglie sono ovali, rugose, i fiori sono riuniti in glomeruli di 3-4. Il calice è persistente, tuboloso campanulato, con due lobi, la corolla è di colore violaceo, tubolare.

E' coltivata in pò ovunque negli orti, fino al piano submontano, in tutta Italia.

Si usano le foglie, in cucina per saporire piatti di carne (in particolare vitello e fegato di vitello) o si fa soffriggere con il burro per condire primi piatti. Ottime le tagliatelle burro e salvia.